La Navidad es ese momento del año en el que las familias se reúnen para compartir, celebrar y disfrutar de platos tradicionales llenos de sabor. Entre ellos, el lechón horneado destaca como uno de los favoritos por su jugosidad, aroma y ese toque especial que convierte la cena en un recuerdo inolvidable.

En Finca Priscila, acompañamos tus celebraciones con hierbas aromáticas frescas romero, cilantro, perejil, hierba maggy, cebollín y tomillo que elevan el sabor de tus recetas y garantizan una experiencia culinaria única.

A continuación, te compartimos una receta deliciosa para preparar un lechón horneado navideño, ideal para compartir en familia.

Receta de Lechón Horneado Navideño

Ingredientes

• 1 lechón pequeño o pierna de cerdo (6 a 8 kg)
• 10 dientes de ajo
• 2 cucharadas de romero fresco Finca Priscila
• 1 cucharada de tomillo fresco Finca Priscila
• 1 manojo de cebollín Finca Priscila
• 1 manojo de perejil fresco Finca Priscila
• 1 cucharada de hierba maggy Finca Priscila
• 1 taza de jugo de naranja
• ½ taza de jugo de limón
• ½ taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de comino
• 1 cebolla grande
• 1 taza de cerveza (opcional)

Preparación

1. Prepara el adobo aromático

En una licuadora o mortero, mezcla, ajo, romero, tomillo, perejil, cebollín, hierba maggy, comino, sal, pimienta, jugo de naranja, jugo de limón y aceite de oliva.
La mezcla debe quedar como una pasta espesa y muy fragante.

2. Marina el lechón

Haz pequeños cortes en la piel y la carne para que el adobo pueda penetrar. Unta la mezcla por todo el lechón, tanto por fuera como por dentro. Y dejaló refirgerar de 8 a 12 horas para potenciar el sabor.

3. Prepara la bandeja

Te recomendamos colocar cebolla picada como base y un chorrito de cerveza para obtener un lechón más jugoso.

4. Horneado lento

• Precalienta el horno a 180°C.
• Hornea entre 4 y 5 horas, bañándolo ocasionalmente con sus jugos.
• Para una piel dorada y crujiente, sube a 220°C por 20 minutos al final.

Para servir acompaña con papas horneadas, ensaladas frescas o arroz navideño. 
Utiliza nuestros productos Finca Priscila, el aroma del romero, la frescura del perejil y el toque especial del tomillo crearán un equilibrio perfecto para una cena mágica.

Cada hoja y cada aroma que distribuimos reflejan nuestro compromiso con la calidad y la frescura.
Esta Navidad, potencia tus preparaciones con nuestras hierbas aromáticas frescas, cultivadas con dedicación y amor por la tierra.