En nuestra misión de llevar lo mejor de la tierra a tu mesa, queremos presentarte a uno de los protagonistas de Finca Priscila, que está lleno de sabor y propiedades maravillosas: ¡El Cebollín!

Este pequeño y elegante integrante de nuestra Finca, no solo añade un toque de frescura y un sabor suave y delicado a tus platos, sino que también es una joya nutricional.

El cebollín, también conocido como cebolla de verdeo o cebollino, es una hierba aromática que se caracteriza por sus finas y alargadas hojas verdes. A diferencia de las cebollas tradicionales, su sabor es mucho más suave y fresco, lo que lo hace perfecto para usar como guarnición o para realzar el sabor de tus recetas.

Beneficios del Cebollín

• Rico en nutrientes, aunque es bajo en calorías, el cebollín está cargado de vitaminas y minerales. Es una excelente fuente de vitamina K, vital para la coagulación sanguínea y la salud de los huesos. También aporta vitamina C, un poderoso antioxidante que fortalece nuestro sistema inmunológico, y vitamina A, importante para la visión y la salud de la piel.
• El cebollín contiene compuestos como los flavonoides y los polifenoles, que actúan como antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el daño celular y contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas.
• Gracias a su contenido de alicina y otros compuestos sulfurados (los mismos que le dan su característico olor), el cebollín puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial, favoreciendo así un corazón sano.
• El cebollín se ha utilizado para aliviar molestias digestivas. Sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a calmar el tracto digestivo, mientras que su fibra dietética contribuye a un buen tránsito intestinal.
• El Cebollín al ser bajo en calorías y alto en sabor, el cebollín es el ingrediente ideal para condimentar tus comidas de manera saludable, sin añadir grasas o calorías innecesarias. Es perfecto para quienes buscan opciones ligeras pero llenas de gusto.

A demás de los beneficios que aporta el Cebollín te damos ideas para disfrutar de nuestro Cebollín Fresco de Finca Priscila

• Puedes utilizarlo para dar el toque final a tus comidas, pícalo finamente y espolvoréalo sobre sopas, cremas, huevos revueltos, ensaladas, o incluso una simple papa al horno.
• En Salsas y Aderezos, lo usamos como base para salsas verdes o mézclalo con yogurt griego o crema agria para crear un dip delicioso y saludable.
• Es ideal para acompañar carnes y pescados, combínalo con mantequilla derretida y jugo de limón para bañar un pescado a la parrilla o un pollo asado.

Agrégalo a tus platos de pasta o arroz justo antes de servir para un toque fresco y aromático.