¿Alguna vez has oído hablar de la "hierba Maggi" y te has preguntado qué es? Quizás la hayas visto en el mercado y su nombre te ha sonado a algo familiar, pero no estás seguro de cómo usarla. ¡No te preocupes! Finca Priscila te trae todos los tips para que incorpores este ingrediente natural a tus recetas y eleves el sabor de tus platos.

A pesar de su nombre, la hierba Maggi no tiene relación directa con la marca de caldos. Su verdadero nombre es apio de monte o levístico (Levisticum officinale). Se le conoce popularmente como "hierba Maggi" debido a su intenso y concentrado sabor, que recuerda al del caldo de gallina o de verduras, pero de forma completamente natural. Es una planta aromática con un aroma fuerte y un sabor ligeramente picante, similar al apio, pero más pronunciado, lo que la convierte en un sustituto perfecto para potenciar el sabor de tus comidas.

Tips para usar la Hierba Maggi en tus recetas:

La reina de las sopas: Este es su uso más popular y donde más brilla. Unas cuantas hojas frescas de hierba Maggi añadidas a tu sopa de pollo, consomé de carne o sopa de vegetales, transformarán un plato sencillo en una delicia reconfortante. El truco es añadirla al inicio de la cocción para que su sabor se integre por completo.

Un toque especial para los caldos: Si preparas un caldo de huesos o un fondo de vegetales casero, la hierba Maggi es tu mejor aliada. Agrega un puñado de sus hojas, ya sea frescas o secas, y notarás cómo el caldo adquiere un sabor profundo y complejo, ideal para guisos, risottos o salsas.

Para sazonar tus guisos y estofados: ¿Quieres darle un de sabor especial a tu guiso de carne o a tu estofado de lentejas? La hierba Maggi es la respuesta. Pica finamente algunas hojas y añádelas junto con tus otras especias. El resultado es un plato con un aroma irresistible y un sabor inolvidable.

Una alternativa al cubo de caldo: Si buscas reducir el consumo de productos procesados, la hierba Maggi es el reemplazo perfecto para el caldo en cubos. Su sabor intenso te permitirá realzar tus preparaciones de forma natural y saludable.

En tortillas y cremas: No te limites a las sopas. La hierba Maggi también funciona de maravilla en cremas de vegetales, como la de papa o la de brócoli. Además, puedes picarla y mezclarla con huevo para darle un sabor único a tus tortillas o revoltillos.

La próxima vez que vayas al mercado, busca la hierba Maggi Finca Priscila. Con estos sencillos tips, te aseguramos que se convertirá en un ingrediente indispensable en tu cocina, aportando ese toque especial que a todos les encanta. ¡Atrévete a probarla y a descubrir el secreto del sabor natural!